Wijngaarden op oude kraters van de vulkaan Etna
Pedara, Sicilië
Monte Trigona
zijkraters aan de zuidkant van de Etna
Oude wijnstokken van Nerello Mascalese en Minella op lavapuimstenen terrassen
De wijngaarden van Monte Trigona liggen op 8 km van de stad Catania en de zee. Aan de voet van de heuvel staat een wijnboerderij die stamt uit 1638. De vondst van scherven van oude terracottapotten doen vermoeden dat er op Trigona al heel lang wijn wordt verbouwd. Onder één van de wijngaarden is een grote grot met de ideale temperatuur om wijn te bewaren. De grot kan bezocht worden.
De zuid-oostkant van de Etna heeft een hoge dichtheid van gedoofde zijkraters. Rondom de dorpjes Pedara en Trecastagni, in een gebied van 30 km2, tussen 500 en 800 meter boven zeeniveau, zijn ca. 10 kraters die al eeuwen dienen als ideale heuvels voor wijnbouw. Onder andere op Monte Ilice, Monte Gorna, Monte Serra, Monte San Nicolò, Monterosso en Monte Troina zijn gerenommeerde wijnhuizen gevestigd, alsmede wijngaarden van boertjes en wijnmakers die wijn voor eigen gebruik produceren.
Monte Trigona, 500 meter boven zeeniveau, ligt het meest zuidelijk van deze groep wijnkraters. Trigona bestaat uit twee kleine kraters met drie herkenbare toppen, waarvan de naam is afgeleid, immers in Siciliaans dialect heten de heuvels 'tri cona' wat drie kegels betekent. Beide kraters hebben een vlakke top, een ideaal plateau waar de druivenplanten optimaal zijn blootgesteld aan zon en wind. De bodem is geëvolueerd tot licht puimsteen en lavazand met een hoog drainerend vermogen. De wortels van de wijnstokken reiken tot grote diepte op zoek naar vocht. Bezoekers kunnen zich hier tegoed doen aan een prachtig panorama: recht tegenover de Etna en aan de horizon de Ionische Zee, van Calabrie tot aan Syracuse.
De ontmoeting met de Monte
Op een novemberdag in 2017 vond ik deze oude wijngaard op een kleine krater, niet ver van mijn huis in Viagrande. Op de top stond een oud huisje met waterput en een terras met stenen zittingen. Het huisje lag aan een oude wijngaard met uitzicht op de grote, besneeuwde Etna, en op diens flanken het plaatsje Trecastagni met zijn dominante klokkentoren. De Ionische Zee, in de verte, keek mee. De wijnstokken die wortelden in de bodem waar ooit lava uitkwam beloofden een bijzondere vulkanische wijn. Ik wilde weten hoe die wijn zou smaken.Joris Doesburg
Daarboven
Beter wordt het niet
Een huisje met een wijngaard, enkele fruitbomen en prachtige zonsondergangen
Monte Trigona Wijnen
Wandel op een krater, bezoek een lavagrot en onderga wijnproeven bij zonsondergang met uitzicht op de Etna en de zee.
CONO 1
Wijngaard met oude druivenstokken rondom het iconische 18e eeuwse huisje.
CONO 2
Wijngaard op de andere top van de kleinere krater bestaande uit zeer oude planten van nerello mascalese, minella en andere inheemse wijnstokken.
CONO 3
Cono 3 is de hogere van de twee heuvels en naamgever van Monte Trigona en beslaat ruim 3 hectare grond. De top van de krater en de hoger gelegen terrassen eromheen zijn in 2022 opnieuw aangeplant, voornamelijk met Nerello Mascalese. Aan de zuidkant is een oude wijngaard met inheemse planten, en een jongere wijngaard van 15 jaar ou bestaande uit Sangiovese planten.
