Wijngaarden op oude kraters van de vulkaan Etna
Pedara, Sicilië

Monte Trigona
zijkraters aan de zuidkant van de Etna

Oude wijnstokken van Nerello Mascalese en Minella op lavapuimstenen terrassen

De wijngaarden van Monte Trigona liggen op 8 km van de stad Catania en de zee. Aan de voet van de heuvel staat een wijnboerderij die stamt uit 1638. De vondst van scherven van oude terracottapotten doen vermoeden dat er op Trigona al heel lang wijn wordt verbouwd. Onder één van de wijngaarden is een grote grot met de ideale temperatuur om wijn te bewaren. De grot kan bezocht worden.

De zuid-oostkant van de Etna heeft een hoge dichtheid van gedoofde zijkraters. Rondom de dorpjes Pedara en Trecastagni, in een gebied van 30 km2, tussen 500 en 800 meter boven zeeniveau, zijn ca. 10 kraters die al eeuwen dienen als ideale heuvels voor wijnbouw. Onder andere op Monte Ilice, Monte Gorna, Monte Serra, Monte San Nicolò, Monterosso en Monte Troina zijn gerenommeerde wijnhuizen gevestigd, alsmede wijngaarden van boertjes en wijnmakers die wijn voor eigen gebruik produceren.

Monte Trigona, 500 meter boven zeeniveau, ligt het meest zuidelijk van deze groep wijnkraters. Trigona bestaat uit twee kleine kraters met drie herkenbare toppen, waarvan de naam is afgeleid, immers in Siciliaans dialect heten de heuvels 'tri cona' wat drie kegelsbetekent. Beide kraters hebben een platte top, een ideaal plateau waar de druivenplanten optimaal zijn blootgesteld aan zon en wind. De bodem is geëvolueerd tot licht puimsteen en lavazand met een hoog drainerend vermogen. De wortels van de wijnstokken reiken tot grote diepte op zoek naar vocht. Bezoekers kunnen zich hier tegoed doen aan een prachtig panorama: recht tegenover de Etna en aan de horizon de Ionische Zee, van Calabrie tot aan Syracuse.

De ontmoeting met de Monte

Op een novemberdag in 2017 vond ik deze oude wijngaard op een kleine krater, niet ver van mijn huis in Viagrande. De plek deed me versteld staan: op de top stond een oud huisje met een waterput en een terras met stenen zittingen. Zij die mij voorgingen waren romantici. Het huisje lag aan een oude wijngaard met uitzicht op de grote, besneeuwde Etna, en op diens flanken het plaatsje Trecastagni met zijn dominante klokkentoren. De Ionische Zee, in de verte, keek mee. De wijnstokken die wortelden in de bodem waar ooit lava uitkwam beloofden een bijzondere vulkanische wijn. Ik wilde weten hoe die wijn zou smaken.
Joris Doesburg

Etna

een speciale plek

Een schattig huisje, een wijngaard, onvergetelijke zonsondergangen

A grape from Monte Trigona
18th century little house on Monte Trigona's estate

Reserveer een experience op Monte Trigona

Wandel op een krater, bezoek een lavagrot en onderga wijnproeven bij zonsondergang met uitzicht op de Etna en de zee. Allemaal op één middag.

Wine Tasting
Kraterwandeling met Wijn

Start excursie om vijf uur in de middag. Eindigt om 9 uur.
Goede schoenen worden aangeraden
Kosten: 50 euro p.p., min 4 deelnemers. Wandel langs de wijnstokken en door het bosrijke stuk van Trigona, beklim de terrassen over oude stenen trappen en paadjes om uit te komen op de top van de krater. Proef onderweg een eerste wijn in de lavagrot. Dan op naar het huisje op de tweede krater om fruit te proeven en Siciliaanse antipasti en wederom wijnproeven. Wijn van oude druivenstokken van de wijngaarden van Trigona. Natuurwijnen, zonder sulfieten of andere toevoegingen.

Crater
+ Diner bij zonsondergang

Beschikbaar van mei tot september.

Kosten: 100 euro per persoon, minimaal 4 deelnemers.

Beëindig de Wine Crater Walk met een diner bij zonsondergang met een Italiaanse kok die gerechten bereidt op basis van lokale verse vis.

Vineyard at sunset
Lunch

Beschikbaar van october tot maart.

Kosten: 100 euro per persoon, minimaal 4 deelnemers.

De Wine Crater Walk begint in de morgen om 11:00 waarop een lunch volgt met een Italiaanse kok die gerechten bereidt op basis van lokale verse vis.

Een geschiedenis van meer dan 4000 jaar

  • Monte Trigona werd geboren uit een prehistorische eruptieve spleet in het zuidoosten van de Etna. De oorspronkelijke kegel vormde ongeveer 500 meter boven zeeniveau, en 8 km van Aci Trezza, waar de Etna 500.000 jaar geleden ontstond met de eerste uitbarstingen van onderzeeërs.
  • Met de Pliniaanse uitbarsting van 122 voor Christus, in de Romeinse tijd - die de stad Catania beschadigde - werd Monte Trigona bedekt met 40 cm pyroclastisch materiaal.
  • In 1408 omringde een lavastroom de berg. De stad Viagrande met het omliggende platteland werd vervolgens op deze lavastroom gesticht.
  • Toen in 1638 een 'palmento' - een gebouw voor de vinificatie van wijn - aan de voet van de berg werd voltooid, werd het verhaal van Monte Trigona officieel verweven met dat van zijn wijn .

    De bouw van een kuiper - een plaats voor de opslag van wijn - en van twee herenhuizen tot ongeveer 700 vierkante meter volgden snel.
  • Tegenwoordig heeft Monte Trigona ongeveer twintig terrassen gebouwd om bodemerosie tegen te gaan.

The seasons
of Wine

Grapes on the vine ripening under a hot Sicilian sun Summer
The harvesting of wine grapes Autumn
Mt Etna covered in snow on the background Winter

To the Top